Cérébos. Une dose prêt-à-saler
Outil culinaire malin et pratique pour les plats quotidiens, elle est aussi un produit nomade à emporter dans un panier à pique-nique.INDISPENSABLE. Afin de conserver les qualités gustatives des aliments, il est nécessaire de doser correctement en gros sel les eaux de cuisson, selon les quantités et le type d’ingrédient. Pour que le dosage du sel ne soit plus un casse-tête, ces doses uniques de 5g délivrent la quantité exacte nécessaire pour saler 1 litre d’eau.
• http://www.cerebos.fr
(photo Gérard Bernar)
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