16e année - N° 692 - Du 24 au 30 juin 2019.

Balicco

Groupe Marie-Claire. Cuisine et vins de France spécial 70 ans


Pour célébrer son anniversaire, Cuisine et vins de France, référent dans l'univers culinaire et gastronomique, publie un numéro spécial.


SOMMAIRE. À cette occasion, le célèbre pâtissier français Christophe Michalak a imaginé un gâteau d’anniversaire dévoilé en couverture du magazine. Les lecteurs pourront retrouver à l’intérieur de ce numéro les recettes emblématiques de la rédaction et les 70 vins d’exception qu’il faut avoir goûtés dans sa vie, une sélection réalisée par des sommeliers et des sommelières de renom tels qu'Estelle Touzet, Enrico Bernardo et Jérôme Faure. et un article sur l'Oustau de Baumanière.

Bimestriel. Novembre n°178. Novembre 2017. 3,70€

Publié le 23 octobre 2017

Nos Dernières Actualités

Komo à Monaco. L'alchimie parfaite

Dans le quartier de la Condamine, l'addition de noms prestigieux de la gastronomie internationale, Mauro Colagreco et Pierre Hermé, et de leur savoir-faire, façonne un nouveau concept imaginé par Laurent Kostenbaum.

Rosés. Millésime 2018

« Quand on pense vin rosé, on pense à une couleur pâle, des glaçons, l’apéro, l’été, les repas entre amis. Cette vision est juste mais quelque peu réductrice. Aujourd’hui le rosé est à la convivialité ce que le champagne est à la fête » soutient Christian Scalisi, maitre sommelier de l’Union de la sommellerie française.

Hôtel de Paris Saint-Tropez. Suggestions culinaires 100 % végétales

En recrutant Damien Cruchet, ancien de l'hôtel Negresco à Nice, le chef exécutif Pierre-Alain Garnier s'entoure d'une personnalité créative férue de cuisine vegan.

Marseille Provence gastronomie 2019. Le plus grand cours de cuisine étoilé au monde à Marseille donné par Lionel Lévy

Donner un cours de cuisine à un millier de personnes en même temps : c’est le défi un peu fou que relèvera Lionel Levy le 28 juin prochain, à l'occasion de l’année de la gastronomie en Provence (MPG2019).