21e année - N°883- 15 avril 2024

Balicco

Arts & gastronomie. Numéro de printemps


À travers 132 pages d’interviews, de bons plans, de reportages et de recettes, le magazine vous emmène toujours plus au cœur de l’assiette.


AU SOMMAIRE. Une plongée dans les coulisses du mythique palace de l’avenue Montaigne tout juste métamorphosé. Aux commandes du restaurant gastronomique du Plaza Athénée, l’invité du nouveau numéro assume ses choix et sa différence. Dans son costume de rédac’ chef d’un jour, Alain Ducasse nous emmène à la rencontre de son maraîcher, fromager et sommelier sans qui le succès ne serait pas au rendez-vous.
À 6 heures de Paris, cap sur le village de Saint Martin de Belleville, à la rencontre du duo complice René et Maxime Meilleur. Première table savoyarde à décrocher 3 étoiles, La Bouitte joue désormais dans la cour des grands.
Enfin pour Pâques, craquez pour la sélection des meilleurs éclairs de Paris en découvrant la recette qui vous correspond.

• N°11. En kiosque 9,50€. Abonnement en ligne sur : http://abonnement.arts-et-gastronomie.com 4 numéros à 38€

Publié le 2 mars 2015

Nos Dernières Actualités

MONTE-CARLO SOCIÉTÉ DES BAINS DE MER. Festival des étoilés Monte-Carlo

Après le succès rencontré les années précédentes, le Festival des étoilés Monte-Carlo revient pour sa quatrième édition. Pour ouvrir le bal, le 20 avril, Emmanuel Pilon et Simon Rogan proposent un déjeuner et dîner d’exception en présence d’Alain Ducasse.

HÔTEL LE SUQUET**** À CANNES. Dîner éphémère avec Basile Arnaud

Jeudi 18 avril, le chef Basile Arnaud organise un dîner éphémère dans cet hôtel 4 étoiles situé en lisière du quartier du Suquet.


FOIRE DE BRIGNOLES EN PROVENCE VERTE. Week-end de la gastronomie

Après une première édition à succès en 2023, la Foire de Brignoles remet le couvert avec cette année un week-end complet dédié à la gastronomie, au bien-manger et aux produits du terroir, samedi 20 avril et dimanche 21 avril 2024.

FIGUIÈRE À LA LONDE-LES-MAURES. La table provençale

Épicurienne dans l’âme, la famille Combard a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le vin.