Lenôtre. Coup de fluo sur la pâtisserie toile de Jouy
En hommage à Christophe-Philippe Oberkampf, fondateur de la célèbre toile de Jouy, et dont on célèbre le bicentenaire de sa disparition, la maison Lenôtre a fait appel au designer Hervé Matejewski, en association avec l’éditeur de tissus Braquenié, pour créer trois pâtisseries décorées de motifs champêtres emblématiques des imprimés de Jouy, détournés et modernisés sous le coup de fluo du designer.
PARFUMS. La maison Lenôtre a reproduit en sérigraphie sur des disques de chocolat blanc trois scènes de la fameuse toile « Les Buveurs » de Braquenié qu’Hervé Matejewski a recoloré à sa façon à la peinture fluorescente.
Sous le chocolat, Guy Krenzer, directeur de la création Lenôtre et ses chefs pâtissiers, ont imaginé des pâtisseries fraîches et légères, aux fruits entiers et crèmes aux fruits, composées pour la base d’une coque macaron et déclinées pour la garniture en trois associations de parfums : pistache d’Alep et framboises, vanille, fraises et fraises des bois, praline, abricot et passion.
De la même manière que Christophe-Philippe Oberkampf a marqué son temps d’une modernité saisissante, Lenôtre et Hervé Matejewski revisite avec humour la toile de Jouy dans un esprit gourmand, ludique et décalé.
La pâtisserie 5,50€ pièce
• Boutiques Lenôtre
63, rue d’Antibes 06400 Cannes
Tél. (0)4 97 06 67 67
14, avenue Félix Faure 06000 Nice
Tél. (0)4 92 26 17 00
http://www.lenotre.com
(photo T. Dhellemmes)
Publié le 7 septembre 2015
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