En ouverture : Luc Debove

JURY. Mais son actualité ne s'arrête pas aux distinctions. Luc Debove a été choisi par le comité d’organisation de la coupe du monde de pâtisserie pour faire partie du jury qui constituera l’équipe de France. Cette sélection se déroulera à Lyon du 9 au 11 décembre, dans le cadre du salon du chocolat. Le jury, dont fera partie Luc Debove, devra choisir trois candidats dans les catégories chocolat, glace et sucre. Une fois constituée, l’équipe de France aura une année pour se préparer à cette 13e édition de la coupe du monde de pâtisserie qui se déroulera encore une fois à Lyon en janvier 2013 dans le cadre du Sirha.
De plus, Luc Debove sera reçu le mardi 13 décembre à partir de 17h par le préfet des Alpes Maritimes qui tient à féliciter personnellement tous les meilleurs ouvriers de France 2011 du département.
Quelques jours plus tard, à l’ocassion des festivités de Noël de Saint-Jean Cap-Ferrat, l’office du tourisme de la ville a décidé de mettre le meilleur ouvrier de France 2011, catégorie glaces, sorbets, crèmes glacées, à l’honneur. En effet, le dimanche 18 décembre, de 11h à 11h30, Luc Debove participera à une grande manifestation culturelle, ouverte au grand public, au cours de laquelle il réalisera une somptueuse sculpture sur glace. Le même jour, Didier Aniès, chef étoilé des trois restaurants du Grand-Hôtel Cap-Ferrat et meilleur ouvrier de France 2000, ainsi que Luc Debove, chef pâtissier du même hôtel et meilleur ouvrier de France 2011, ont été choisi pour être les jurés du concours du meilleur pâtissier de Noël. Didier Aniès et Luc Debove devront ainsi juger les pâtisseries sur la présentation-décoration, le goût-saveur, l’originalité et le coût.