22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Association des pâtissiers de restaurant Côte d’Azur. Tous à la fête des gâteaux !

Pour la 2e année consécutive, l’APRECA organise la grande fête de la pâtisserie, le dimanche 26 septembre, dans les jardins de La Bastide Saint-Antoine à Grasse, chez Jacques Chibois, ouverts exceptionnellement à tout le monde.
En ouverture : l'atelier "choux" de Jean-Michel Llorca, lors de la 1re fête de la pâtisserie et les 15 ans de l'APRECA (photo Laurent Loiseau)

GOÛTER. Pour célébrer cet événement de la gastronomie sucrée, un grand goûter, accessible à tous, sera organisé entre 14h et 18h. 30 pâtissiers seront présents pour répondre à toutes vos questions et plus de 12 ateliers de pâtisserie vous permettront d’assister à des démonstrations de travail du chocolat et du sucre dans tous ses états. Vous pourrez ainsi goûter toutes les créations des artistes chefs pâtissiers, sur les stands macarons, chocolat, cup cakes, verrines, mais aussi smoothies, wok de fruits et légumes ou pizzas sucrées !
Les enfants pourront gagner leur pâtisserie en participant à une vraie pêche aux canards, transformée à cette occasion en pêche aux gâteaux et découvrir comment réaliser de la guimauve, des calissons ou des sucettes.
Un maître verrier, venu de Biot et d’autres artistes amis de l’APRECA seront également présents, pour votre plus grand plaisir. Christophe Niel. Président de l’APRECA

Fête des gâteaux
26 septembre. La Bastide Saint-Antoine Jacques Chibois à Grasse

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.