19e année - N° 796 - 23 mai 2022

Balicco

Fromagerie Mons Le Cannet. De Lyon au Cannet


Quand un fromager rencontre un autre fromager, que se racontent-t-ils ?


En ouverture : Étienne Boissy et Philippe Caillouet

RENCONTRE. Étienne Boissy, un des meilleurs ouvriers de France fromager 2004, qui gère le magasin Mons des Halles de Lyon – Paul Bocuse, a profité de ce début d’année pour rendre visite à Philippe Caillouet, un des meilleurs ouvriers de France maître d'hôtel, service et des arts de la table 2004, qui gère le magasin Mons du Cannet depuis 2012.

Fromagerie du Cannet
Philippe Caillouet
1, rue de Cannes 06110 Le Cannet
Tél. (0)4 93 69 10 96 - (0)6 12 79 54 90

lecannet@mons-fromagerie.fr
http://www.mons-fromages.com

(photo X)

Publié le 10 février 2014


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