16e année - N° 687 - Du 20 au 26 mai 2019.

Balicco

Fauchon Réceptions Côte d'Azur. Tapis rose pour le lancement de l'unité azuréenne

Image
Sous la direction de son nouveau président, Christophe Renard, Fauchon poursuit sa politique de développement et confirme son ambition pour l'activité réceptions.

En ouverture : de gauche à droite, Christophe Renard, président Fauchon Réceptions Paris, Patrick Robert, président Fauchon Réceptions Côte d'Azur, Michel Ducros, président Fauchon et Stéphane Simon, directeur général Fauchon Réceptions Côte d'Azur

ÉQUIPE. C'est au Château de Crémat, sur les hauteurs de Nice, que la société Fauchon Réceptions Côte d'Azur, créée en mai 2010, a mis à l'honneur tous les partenaires qui l'accompagnent à chaque étape des créations culinaires (Niceaprim, Cervera marée, Guillot viande, Fromagerie Gilles Ceneri, Avangoût, Eventive, Creative spirit, Aktuel, Options, L'Art des Fleurs, Château de Crémat). 
Stéphane Simon, le directeur général, un ancien de Potel et Chabot, a profité de cette soirée pour présenter l'équipe de Fauchon Réceptions Côte d'Azur dont Patrick Robert est le président : William Robert - co-directeur général, Gwenaëlle Hautin - directrice commerciale, Olivier Guillou - directeur des opérations, Frédéric Greffet - chef exécutif, Romain Ghibaudo - chef pâtissier, Virginie Sola - chef de projet.

fauchon_greffet_frederic.jpgFrédéric Greffet
chef exécutif

• Fauchon Réceptions Côte d'Azur
119, allée du Parc
06270 Villeneuve-Loubet
Tél. (0)4 93 73 73 88


(photos Gérard Bernar)

Nos Dernières Actualités

La table du port à Carqueiranne. Menu souvenir pour les 30 ans des Pins penchés

Peu de restaurants peuvent se vanter d'une telle longévité. Les pins penchés (l'adresse est devenue La table du port) fait partie de ces rares restaurants à pouvoir fêter un 30e anniversaire.

Grand-hôtel du Cap-Ferrat, A Four seasons hotel à Saint-Jean Cap-Ferrat. Yoric Tièche reçoit Christian Le Squer

Les 24 et 25 mai, le chef 1 étoile du palace azuréen, Yoric Tièche, et le chef triplement étoilé du Four seasons hotel George V Paris, Christian Le Squer, unissent leur talent et déclinent un menu d’exception autour de la mer.

Nobu. Fairmont Monte-Carlo. Un nouveau maître es sushis

En présence de Didier Aniès, MOF, chef exécutif, Xavier F. Rugeroni, directeur général, a présenté Wagner Spadacio, une nouvelle recrue de choix pour le restaurant Nobu.

Bar des amis à Villars. Nouveau Bistrot de Pays dans le Luberon

Le jeudi 23 mai 2019 à 18h, l’établissement Le Bar des Amis à Villars recevra officiellement le label Bistrot de Pays.