20e année - N°800 - 20 juin 2022

Balicco

Trophée David Campbell. Le trophée junior décerné à Liliane Brousse

Trophée David Campbell. Le trophée junior décerné à Liliane Brousse

Organisée comme chaque année par l’Amicale internationale des chefs de réception (AICR), cette cérémonie récompense, à l’issue d’un concours, le meilleur réceptionniste de l’année dans les catégories "professionnel et junior".

En ouverture : Liliane Brousse et Maude Pretre, vainqueur du Trophée David Campbell 2019, catégorie "professionnel"

PARCOURS. Le trophée junior est revenu cette année à Liliane Brousse, actuellement étudiante en deuxième année de BTS au lycée technique et hôtelier de Monaco, option hébergement. Elle a effectué un premier stage de quatre mois dans le cadre de sa première année au Manor house hôtel, sur Holy Island, au nord de l’Angleterre, puis ensuite un stage au Fairmont Monte Carlo, à la conciergerie.
À la fin de son BTS, Liliane envisage de faire une nouvelle saison à Monaco puis de partir à l’étranger. Elle se verrait très bien continuer à travailler pour Fairmont, sur des destinations lointaines.

(photo Sarah Sergent)

Publié le 6 janvier 2020

Nos Dernières Actualités

Numéro 800

Avec la mise en ligne de ce numéro 800, l’email gourmand entame sa 20e année de parution. Qui dit mieux ?

Michel. Alexandre Mazzia à Marseille. Réouverture de son food truck pour l’été

Du 18 juin au 20 août, le food truck d’Alexandre Mazzia ouvre enfin ses portes au 8, boulevard Carmagnole à Marseille. Au menu : de nouvelles créations à déguster sur place ou à emporter, qui font écho au restaurant gastronomique AM.

Restaurant Le Faventia. Soirée gastronomique avec Taittinger

La célèbre maison de champagne Taittinger s’invite au restaurant gastronomique de Terre blanche à Tourrettes pour une soirée « wine dinner ».

Château Saint-Martin & spa à Vence. Soirée champêtre

Un soir par mois, de juin à août, l’équipe de l’hôtel de Oetker Collection vous donne rendez-vous à L’oliveraie, un trio de soirées festives, Les estivales.