SAVOIR-FAIRE. À la différence des médailles qui distinguent la qualité d’un produit pour une année donnée, le prix d’excellence atteste de la maîtrise des savoir-faire d’une entreprise ou d’un producteur lui permettant de garantir une grande régularité dans l’excellence de sa production.
Dans notre région, deux entreprises ont été récompensées, Les ruchers des oliviers, exploitation familiale composée de Catherine, Marc et leur fils Guillaume Lavoriero, apiculteurs depuis 1985 à Sospel, miels et hydromels, et le Château Maravenne, domaine viticole bio à La Londe-les-Maures, vins AOP Côtes de Provence.
Les 33 lauréats nationaux du prix d’excellence 2020 sont mis à l’honneur dans un ouvrage riche en saveurs « À la rencontre des meilleurs producteurs » qui permet de partager la passion des goûts authentiques de ces femmes et hommes de talent.

(photo Xavier Remongin)

Publié le 27 janvier 2020