22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le mas des herbes blanches à Joucas. Le dîner des chefs au Mas


L'hôtel Relais & châteaux du Groupe Maranatha, est heureux et fier du succès obtenu, samedi 8 octobre, par le repas, des anciens chefs qui ont écrit l'histoire gastronomique de cette belle maison, orchestré par le chef Xavier Burelle.


En ouverture : de gauche à droite, Akhara Chay, Xavier Burelle, Sébastien Sacré, Benoît Vidal et Éric Sapet

IMAGES. Pour ce dîner d'exception, Xavier Burelle avait fait appel à Benoît Vidal (chef de L’atelier d'Edmond à Val d’Isère, 2 étoiles Michelin), Éric Sapet (chef propriétaire de La petite maison de Cucuron, 1 étoile Michelin), Akhara Chay (ancien chef exécutif du restaurant Joseph à Monaco) et Sébastien Sacré (chef pâtissier de La vie en rose à Coustellet). 5 grands chefs qui, le temps d'une soirée, ont proposé des plats ancrés dans le terroir pour le bonheur des clients et des fidèles.

















(photos Didier Gémignani)

Publié le 24 octobre 2016


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