22e année - N°930 - 28 avril 2025
UNIQUE. Le samedi 5 juillet, pour fêter sa nouvelle identité, le restaurant du Grand Hôtel à Cannes, rebaptisé « Le Park 45 », organise un dîner gastronomique unique concocté par Jouni Törmänen (photo Gérard Bernar), le chef étoilé de La Réserve à Nice. Ce dîner, proposé à 90€ (hors boissons), se compose d’amuse-bouche, de délices d’anchois méditerranéens, de rougets de roche rôtis, crémeux de courgettes violons et amandes fraîches, d’un risotto vert aux girolles et langoustines, d’un agneau de six heures façon « pizzaïolo », jus à la sarriette et panisses et d’un clafoutis aux cerises, tuiles et glace à la pistache. Nombre de couverts limités à 50.Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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