Hôtel Gray d'Albion à Cannes. Une nouvelle initiative environnementale
Engagé depuis plusieurs années maintenant dans une démarche de développement durable validée par une certification ISO 14001, le quatre étoiles cannois poursuit son action pour la préservation de la nature en installant, dès le mois de mai, trois ruches sur ses toits.
MIEL. Conforme à la réglementation en vigueur, entérinée par la municipalité et les autorités vétérinaires, ce projet original est absolument sans risque pour le voisinage ou la clientèle de l’hôtel.
François Portiglia, le directeur général de l’hôtel Gray d’Albion a choisi d’introduire dans ses ruches une race slave : l’apis mellifera caucasica, soit l’abeille noire des montagnes du Caucase.
Voilà qui promet aux hôtes du Gray d’Albion quelques instants savoureux, car le miel produit par les ruches de l’hôtel viendra agrémenter, dès la fin du mois d’août, les petits déjeuners et les desserts de l’établissement.
• Hôtel Gray d'Albion****
38, rue des Serbes 06400 Cannes
Tél. (0)4 92 99 79 79
http://www.lucienbarriere.com
graydalbion@cannesbarriere.com
(photo X)
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