MENU. La participation de la principauté de Monaco qui, au travers de la Fondation Prince Albert II de Monaco, œuvre pour la protection de l'environnement et la promotion du développement durable à l'échelle mondiale, était évidente.
La principauté de Monaco sera appuyée dans cette aventure par de nombreux partenaires qui ont décidé de lui offrir leur soutien en adhérant aux causes auxquelles se consacre le pays. En ce sens, a eu lieu en présence de José Badia, conseiller de gouvernement pour les Relations extérieures, la signature officielle de partenariat entre Richard Milanesio, conseiller au cabinet de S.A.S. le prince, et Xavier F. Rugeroni, vice-président régional et directeur général du Fairmont Monte-Carlo.
En qualité de structure d’accueil de haut niveau, sensible depuis très longtemps au thème de la durabilité, le Fairmont Monte-Carlo gèrera, au travers de son service traiteur Private dining by Fairmont Monte-Carlo, le restaurant du pavillon Monaco. À cette occasion, il présentera un menu spécialement étudié pour marier la tradition populaire monégasque et la gastronomie la plus recherchée, dans le respect de notre planète.
C’est avec une maîtrise consommée de l’événement, des banquets et des réceptions privées de plus de 30 ans, que le service traiteur du Fairmont Monte-Carlo, supervisé par le chef Philippe Joannès et son équipe, s’engage à la réussite de chaque événement à travers un service innovant, de très haute qualité et surtout parfaitement adapté aux besoins de chaque manifestation : ce sera donc une prestation « sur mesure » qui sera partagée lors de ces 184 journées d’exception.

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Publié le 19 janvier 2015