En ouverture : le Saphir24

SAPHIR24. Dans l’ambiance décontractée et chic de ce bistrot, lounge bar, vous serez tentés, dès le lever du soleil, par le petit-déjeuner light & lean mettant en vedette des plats enrichis de super-aliments pour une vie plus saine, plus heureuse et plus équilibrée. Entre 11h et 23h, les nouvelles saveurs de ce « bistrot chic » sauront vous tenter : le banc de l’écailler, ravioles de daube de boeuf aux girolles et pointes d’asperges, terrine de volaille et foie gras et son pain de campagne grillé…
À partir de novembre, chaque mois verra mis à l’honneur d’un produit noble de saison comme plat du jour ou dans un menu découverte le samedi midi, tels que la noix de Saint-Jacques de Bretagne, le foie gras de canard du Sud-ouest ou encore la truffe noire du Périgord.
Enfin, pour un délicieux moment sur le rythme du jazz, le Saphir24 propose son incontournable sunday jazz brunch (82€ avec vin et 89€ avec champagne à discrétion - gratuit pour les enfants de moins de 6 ans et 50 % de réduction pour les moins de 12 ans), tous les dimanches de 12h à 16h, avec son buffet évolutif proposant des produits sélectionnés par les chefs, pour un brunch aux saveurs salées et sucrées, avec vin ou champagne à discrétion. Et pour que la fête soit partagée par tous, les enfants apprécieront les buffets concoctés spécialement pour eux pour aller ensuite jouer dans une salle proche du restaurant.

NIKKI BEACH. Et parce qu’une bonne nouvelle ne vient jamais seule, Nikki beach a décidé de jeter l’ancre au Fairmont Monte Carlo pour toute la saison. Tous les samedis et dimanches à partir de 11h, retrouvez ce club ultra branché au bord de la piscine chauffée à 30° C. Installez-vous confortablement et profitez de l’ambiance unique, que seul le DJ résident sait créer pour un brunch (65€ hors boissons) qui invite au voyage gustatif face à la grande bleue et à l’immensité de l’horizon.

NOBU. Quant au restaurant qui a su marier culture et cuisine traditionnelle japonaise aux subtils mélanges d’épices et d’arômes d'Amérique du Sud, il vous donne rendez-vous tous les jours de 18h à 20h pour son happy hour autour des créations de ses mixologues, à -50 % sur les cocktails et pas seulement. Enfin, pour profiter pleinement de votre soirée face à la Riviera, Nobu vous attend pour le dîner de 19h à 23h30.

• Fairmont Monte-Carlo
12, avenue des Spélugues - Monte Carlo 98000 Monaco
Tél. +377 93  50 65 00
http://www.fairmont.fr/monte-carlo/
montecarlo@fairmont.com

(photo X)

Publié le 31 octobre 2016