En ouverture : Sylvestre Wahid

HOMMAGE. Servis sur les plus grandes tables, les champagnes G.H. Mumm ont honoré des invités de marque et, parfois, participé à des moments historiques. Depuis 2009, la maison soumet les menus de ces repas à des chefs prestigieux afin qu’ils s’en inspirent et, autour des cuvées G.H. Mumm, les fassent revivre dans des « menus de légende ». Elle a ainsi revisité les menus de l’Élysée en 2010, rendu hommage aux maîtres de la haute cuisine française en 2011, retrouvé les fastes des menus servis à bord de moyens de transport mythiques en 2012, et réinterprété les menus de deux banquets remarquables en 2013.
Pour la 6e édition des menus de légende, G.H. Mumm a choisi de retrouver l’univers des « dîners de faveur ». Organisés à partir de 1900 dans un restaurant parisien, ces dîners mensuels rassemblaient des artistes et des personnalités du monde du spectacle. Ces repas exquis, accompagnés de bouteilles de G.H. Mumm, étaient ponctués d’animations musicales, humoristiques ou poétiques.
Sylvestre Wahid, chef doublement étoilé de L’Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence dévoilera ce menu au grand public tous les jeudis du mois de juin.
Menu à 250 € par personne (vins G.H. Mumm inclus).

• Tél. (0)4 90 54 33 07

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Publié le 23 juin 2014