22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Cap d’Antibes Beach Hotel au Cap d'Antibes. Acte 2


Pour la deuxième année consécutive, le 5 étoiles et Relais & Châteaux du Cap d'Antibes a célébré son amour de l’art en organisant une seconde soirée sur le thème de la fusion des matières.


En ouverture : Antoine Pierini et sa dernière œuvre avec Philippe Jego

FEU. Le feu de l'imagination, de l'inspiration et des passions respectives d'Antoine Pierini et de Philippe Jego, était une nouvelle fois présent le temps d'une soirée étincelante, où les convives ont découvert la nouvelle collection d’œuvres du maître verrier de Biot et les créations culinaires du chef étoilé des Pêcheurs, un des meilleurs ouvriers de France 2000.


Filet de bar « tout feu tout flamme », petits farcis aux coquillages et brandade moelleuse, flambé minute à l’alcool de citron et basilic

Cap d’Antibes Beach Hotel*****
Relais & Châteaux
10, boulevard du maréchal-Juin
Tél. (0)4 92 93 13 30

contact@ca-beachhotel.com
http://www.ca-beachhotel.com

(photos Gérard Bernar)

1er octobre 2012

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