LIVE. Dès 19h et jusqu’au bout de la nuit, un trio de virtuoses se met en place pour un show live : un chef de cuisine qui confectionne, à la minute sous vos yeux, une sélection de tapas raffinées, à l’exemple de l’agneau confit 48h accompagné de sa pomme truffé, l’œuf de caille poché sur betterave purée et graine de caviar, carpaccio de langoustine sur une béarnaise au vin rouge, croûtons de campagne, burger en tartare de bœuf aux saveurs américaines… un barman qui joue du shaker pour créer des cocktails originaux à base de vodka ou champagne et aux platines, Uncle Jim’s, talentueux DJ. Entre Londres, Paris, Saint- Tropez…, il s’installe au bar L’amiral tous les week-ends jusqu’au mois de mai pour mixer sa "play list" sur des rythmes deep house.
À la carte food n’mix :
- Créations cocktails vodka ou champagne à partir de 18€
- Live cooking (tapas) au tarif de 10€
- Formule : 2 tapas + 1 création cocktail au tarif de 30€
La sélection de tapas et les créations cocktails changent toutes les semaines.

• Bar L’amiral
Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez
73, La Croisette – 06400 Cannes
Tél. (0)4 93 90 12 34
http://www.cannesmartinez.grand.hyatt.com

(photo X)

Publié le 19 janvier 2015