20e année - N°805 - 25 juillet 2022

Balicco

Département des Bouches-du-Rhône. Après la culture et le sport, la Provence fêtera la gastronomie en 2019


Martine Vassal, présidente du conseil départemental, a fini l’année en beauté. Elle a levé un coin du voile sur un événement en préparation pour 2019 : mettre sous la lumière de tous les projecteurs, la gastronomie en Provence.


PATRIMOINE.
Une annonce faite le 15 décembre dernier qui a réuni les acteurs de la gastronomie provençale, de l’économie, les personnalités et les journalistes. Gérald Passédat, le chef aux trois étoiles, parrainera cet évènement à la fois festif, économique, gourmand et culturel. La gastronomie faisant partie intégrante du patrimoine français.
Mais que va-t-il se passer en 2019 ? Madame la présidente, Martine Vassal, laisse le voile pour ménager des surprises, des initiatives innovantes et du plaisir pour tous.
Soyons rassurés, les meilleurs chefs de la région seront là et laissent présager de véritables moments de plaisir pour un événement qui fera l’unanimité. Ils ont donné un avant goût en participant à cette soirée de lancement avec un véritable « cooking-show » qui a régalé les papilles de toutes les personnalités présentes.
Il tient à cœur à tous les chefs de la région de mettre en valeur à la fois leur savoir faire, celui des producteurs et l’incontestable qualité des produits du terroir.
Mais qui sont les chefs qui ont fait déguster de véritables pépites lors de cette soirée ?
Mathias Dandine (Le Saint-Estève, Les lodges Sainte Victoire, Le Tholonet), Guillaume Sourrieu, (L’épuisette, Marseille), Ludovic Turac (Une table, au Sud, Marseille), Fabien Rugi, (La boîte à sardine, Marseille) et Roger Merlin (Mas des colverts, Saintes-Maries-de-la-Mer).
Une année pour préparer la Provence gourmande, à revêtir ses plus beaux atours, ses plus grands talents, ses meilleurs produits, ses meilleurs vins, huile d’olive, gourmandises…  et autres délicatesses.
Que 2018 soit, pour tous les acteurs de cette grande fête populaire, une année créative, imaginative, originale pour offrir en 2019 la plus belle image de Marseille Provence et de sa gastronomie.
Magali Aimé

(Photo Bouches-du-Rhône tourisme)

Publié le 8 janvier 2018

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