16e année - N° 673 - Du 11 au 17 février 2019.

Guide Vins de fêtes

Saint Valentin. Bulles amoureuses


Le 14 février, pour votre dîner en amoureux, quel champagne choisir ? Blanc ou rosé, pour un accord mets et vins parfait ? Quelques suggestions...


GOSSET. Paré d’or, le coffret Gosset grand rosé brut invite à la dégustation de cette cuvée unique, spécialité de la plus ancienne maison de vins de la Champagne, tout en équilibre et légèreté, issu de l’assemblage de chardonnay (50 %) et de pinot noir (40 %), dont 8 % de vins rouges de Bouzy et Ambonnay. Habillé d’un fourreau rose aux parements d’or, cet écrin aux lignes carrées et précises contient deux flûtes gravées du monogramme Gosset et un bouchon conservateur qui permet de prolonger ce moment magique.

• Coffret Saint Valentin champagne Gosset gand rosé
Bouteille de 75 cl au prix public conseillé de 65€
En vente chez tous les bons cavistes et en vente directe au (0)3 26 56 99 56.

http://www.champagne-gosset.com



GREMILLET.
La maison familiale Gremillet a souhaité mettre en avant deux de ses cuvées de la gamme « Les classiques » le blanc et le rosé, tous deux composé de 70 % de pinot noir et 30 % chardonnay. Pour célébrer les amoureux, elle propose de personnaliser ses bouteilles au prénom de l’être aimé.

• Champagne Gremillet
Duo blanc et rosé personnalisé Prix public 50€
Vente en direct à la propriété

info@champagnegremillet.fr
http://champagnegremillet.fr/



JACQUART.
Pour un instant de plaisir partagé, le champagne Jacquart a conçu un coffret contenant deux flûtes au dessin élégant et la cuvée phare de la maison, le brut Mosaïque, avec ses fines bulles, sa robe pâle aux reflets d’or blanc et ses arômes de fruits frais
et de fleur d’oranger.

• Champagne Jacquart
Coffret duo contenant 2 flûtes et une bouteille brut mosaïque
Prix de vente conseillé 45€

http://www.champagne-jacquart.com/



PAUL LEREDDE.
Le 14 février prochain, les amoureux seront dans leur bulle(s) avec Les champagnes de vignerons, marque collective qui regroupe tous les vignerons et coopératives de Champagne. Pourquoi pas la cuvée rosée (rosé) du champagne Paul Leredde, assemblage de pinot noir (25 %), meunier (50 %) et chardonnay (25 %), robe rose framboise à reflet rose orangé, bulles fines et collerette tenace, à l'attaque franche et nette, au fruité pulpeux et croquant et à la finale élancée au fruité fondant.

• Champagne Paul Leredde
Prix départ cave 16,20€.

contact@champagne-paul-leredde.com
http://www.champagne-paul-leredde.com/



NICOLAS FEUILLATTE.
Nicolas Feuillatte et MoiChef ont pensé aux amoureux qui choisissent de fêter ce moment à la maison, en leur proposant une box spéciale Saint-Valentin incluant une demi-bouteille de brut rosé Nicolas Feuillatte. À cette occasion, Christopher Coutanceau (2 étoiles Michelin à La Rochelle) signe la recette spécial Saint Valentin “bar de ligne, déclinaison de céleri aux crevettes et émulsion de poisson”, qui s’accorde parfaitement avec le brut rosé Nicolas Feuillatte, assemblage de plusieurs crus, vieilli en cave 3 ans minimum, à la robe rose soutenue, à la fois frais, élégant et délicieusement fruité avec une explosion de fruits rouges en bouche.

• Champagne Nicolas Feuillatte
Box spéciale Saint-Valentin 69€ pour 2 personnes
À commander sur le site
  http://www.moichef.fr
http://www.nicolas-feuillatte.com

(photos X et Les champagnes de vignerons)

Publié le 6 février 2017

Nos Dernières Actualités

École hôtelière et de tourisme Paul Augier à Nice. Soirée hommage à Joël Robuchon

Le dîner a été réalisé et servi en collaboration avec les élèves de MAN et terminale BTS hôtelier option B, leurs professeurs, ainsi que les apprentis et les formateurs du CFA Paul Augier.

Le figuier Saint-Esprit à Antibes. Soirée informative et conviviale

Entouré de son épouse Josiane et de ses enfants Jordan et Matthias, le chef Christian Morisset, une étoile Michelin, avait convié ses amis et la presse locale pour présenter son actualité et ses nouveautés.

Saint-Valentin. Philtres d'amour et bonheur des papilles

Quelques flacons, rouge et rosé, aux noms évocateurs et aux bulles joyeuses à partager avec l’élu(e) de son cœur. Mais également des chocolats et des mini-bocaux de foie gras à partager en tête-à-tête amoureux. Florilège.

Monaco Goût & saveurs. Casse-croûte des chefs à la mairie de Monaco

Sur une idée de Julien Baldacchino, chef du restaurant municipal et membre de l’association Monaco Goût & saveurs, et sous l’impulsion de Jean-Marc Deoriti-Castellini, adjoint au maire, délégué au service du domaine communal – commerce, halles et marchés, la mairie de Monaco a accueilli le « casse-croûte des chefs » le samedi 2 février en matinée.