En ouverture : la collection savane gourmande de Pascal Lac

PASCAL LAC. Collection savane gourmande. À travers cette collection, l’explorateur chocolatier nous fait découvrir une fois de plus les subtilités de la matière noble du chocolat mariant puissance du goût et grâce des saveurs, tout comme les animaux sauvages qui peuplent la savane. Les œufs en chocolat prennent alors la couleur des rayures du zèbre, des taches de la girafe ou encore du léopard. Œuf savane, collection limitée 25€ pièce.
• Boutique Nice Barla 18, rue Barla – tél. (0)4 93 55 37 74. Boutique Nice Gioffrédo
49 rue Gioffrédo – tél. (0)4 93 82 57 78

(photo D-clic numeric)



JEAN-LUC PELÉ. C'est sous le signe de l'or que le brillant chocolatier a décidé de placer ses créations de Pâques 2011. Ses boutiques cannoises vous proposeront des moulures étincellantes parées du precieux métal pour faire scintiller vos yeux et vos papilles. Déclinée dans les 3 chocolats, sa collection saura ravir tant les petits que les grands.
• 36, rue Meynadier - tél. (0)4 93 38 06 10 et 42, rue d'Antibes 06400 Cannes - tél. (0)4 93 39 89 46

(Photo Sonia Papillon)



LENÔTRE. L’œuf se pare d’or fin appliqué délicatement au pinceau et se décline en version salée avec un foie gras de canard truffé (pièce de 420g et 90g de pain d’épice – pour 6 personnes : 145€) et en version sucrée avec un œuf chocolat à facettes façon diamant (existe dans un coffret écrin bijou de luxe accompagné de 32 petits œufs praliné - Prixdu coffret garni 450€. Édition limitée).
Les sujets de Pâques (Jeannot Lapin et Gallinette) embarquent pour un voyage insolite à bord d’oeufs montgolfières et partent à la découverte de Paris vu du ciel. Sucette montgolfière au chocolat blanc garni praliné - 3,50€ pièce. Tablette montgolfière au chocolat lait, blanc ou noir (290g) - 36€. Œuf montgolfière lait ou noir, 12 cm, 210g, présenté en suspension au-dessus de Paris avec une petite tour Eiffel en métal doré - 38€. Œuf montgolfière lait, 1,2 kg, présentée en suspension au-dessus de Paris avec une tour Eiffel en chocolat noir - 390€.
• Boutique et Café Lenôtre – 63, rue d’Antibes 06400 Cannes – tél. (0)4 97 06 67 67 et 14, avenue Félix Faure 06000 Nice – tél. (0)4 92 26 17 00



HÉDIARD. Coffret Matriochkas. Une poupée de chocolat, qui contient elle-même 4 poupées de chocolat… tout comme les œufs de Pâques, qui contiennent eux-mêmes de petits sujets… Quand le folklore russe s’invite dans la tradition pascale, les gourmands se régalent ! Hédiard signe un duo de Matriochkas de pur chocolat noir. A l’intérieur de chacune ? Quatre mini Matriochkas pralinées. Et pour leur tenir compagnie, un sachet de grignotage de chocolat en forme de Matriochka a été glissé dans le coffret. 39€.



Joyaux de Pâques. Le sucre, le beurre et le chocolat en sont les matières précieuses. Les glaçages, les perles et les diamants de sucre deviennent de vrais bijoux… Indéniablement, c’est bien un esprit joaillerie qui infuse toute cette collection, et ré-enchante les figures imposées de Pâques : l’oeuf ou la poule aux oeufs d’or, le lapin ou la cloche. De 6€ à 98€.
• Galerie commerciale du Métropole 17, avenue des Spelugues 98000 Monaco. Tél. +377.97.70.51.32 - monaco@hediard.fr



JEAN-PAUL VANROY. Parce que Jean Paul Vanroy et son équipe sont restés de grands enfants, ils ont invité Hello Kitty, Buzz et Woody, et plein d'autres copains pour faire le fête.
• 182, avenue du 24 avril 1915 - 13012 Marseille - Tél. (0)4 91 93 57 17



PUYRICARD. La collection de Pâques tourne autour de l'œuf garni de moulages de poissons, chats, lapins, poules, singe, champignon, cloche... De 8,25€ à 42,40€.
• Liste des boutiques sur http://chocolaterie.puyricard.fr/boutiques/



MATYASY. Printaniers, chics ou design, ... Denis Matyasy propose une collection limitée d’œufs de Pâques.
• 35, avenue du 8 mai 1945 83260 La Crau - tél. (0)4 94 66 19 14



MONBANA. Le chocolatier a souhaité revisiter l'œuf traditionnel dans une version tablette plus insolite… et résolument gourmande ! A découvrir en version XXL ou en version mini… Cette tablette XXL garnie d’œufs, de poules et de lapins en chocolat, et parsemée de brisures de crêpes dentelle, de figues, d’amandes, de pistaches, de myrtilles et d’écorces d’orange se caractérise par sa générosité ! Originalité supplémentaire : la présentation en cagette, et le maillet en bois qui permettra aux petits comme aux grands de la briser en mille morceaux ! 29,90€.
• Boutique en ligne et liste des points de vente http://www.monbana.com



DE NEUVILLE. Les chocolats De Neuville ont adopté la thématique du labyrinthe chocolaté, un jeu dont s'est inspiré le chocolatier français pour customiser ses œufs. De 12,50€ à 25€.
• Liste des boutiques http://www.chocolat-deneuville.com/carte-boutiques-deneuville.html ou (0)1 60 17 29 81



LINDT. Lapin or. Petit, moyen ou grand (50g, 100g, 200g), au chocolat au lait, noir, ou blanc, la famille lapin or est complétée par le géant lait (500g), accompagné de son cousin lapin or blanc (200g).