21e année - N°892- 17 juin 2024

Balicco

Valbonne village. Fête de la Saint-Blaise, du raisin et des produits du terroir


Pour ce dernier week-end de janvier, la commune va se transformer en village gourmand.


En ouverture : les démonstrations culinaires vont se succéder place des Arcades, le samedi 29 janvier

ANIMATIONS. Le samedi 29 et le dimanche 30 janvier, le marché de producteurs, organisé en partenariat avec le syndicat agricole de Valbonne Sophia Antipolis, va déployer ses étals place des Arcades et dans les rues du village, pour vous faire découvrir les produits du terroir : fromages, légumes, miels, confitures, fleurs... Marc Streitz, producteur valbonnais renommé, d'olives, de pâtes d'olive, d'huiles, de confitures, sera présent.
Les animations vont se succéder tout au long du week-end, avec la visite de la vigne communale (samedi 29 janvier, rendez-vous à 10h30 devant l'hôtel de ville), la visite du musée du patrimoine valbonnais (samedi 29 et dimanche 30 janvier, de 10h à 18h) avec découverte de la culture et des différents procédés de conservation du Servan, de nombreux concours de produits du terroir ouverts à tous (oléicole, de vins d'orange, de noix, de citron, de confitures), placés sous la présidence de Daniel Desavie, des démonstrations de cuisine (samedi 29 janvier, place des Arcades, de 11h15 à 13h et de 15h à 17h), coordonnées par Pierre Chabert et Jean-Claud Brugel, compagnon du Tour de France et MOF, chef du Monte-Carlo Beach à Roquebrune Cap-Martin, avec les chefs valbonnais Daniel Desavie et Priscilla Texier, et Didier Aniès, MOF, Sébastien Chambru, MOF, Lionnel Debennais, Jean-Louis Fichaux, Joël Garault, Gérard Giraudy, Philippe Joannès, MOF, Ronan Kervanec, Bruno Miramont, Jacques Rolancy, MOF, Pascal Schembri, Guillaume Sinden, Christian Sinicropi, Fabrice Vulin.
Durant ces deux jours de liesse gourmande, plusieurs restaurateurs du village proposeront un déjeuner "spécial Saint-Blaise".
Et, pour rester dans le thème, c'est une comédie musicale de Richard Cairaschi "Le festin" qui ouvrira la fête, dès le vendredi 28 janvier, pré des Arts à 20h30.


Les différents concours sont placés sous la présidence de Daniel Desavie (ici à droite)


Si vous souhaitez participer à l'un des concours prévus, les échantillons sont à déposer la pépinière Pisalini, route de Biot à Valbonne, à l'attention de Gérard Pisalini, président du syndicat agricole de Valbonne, avant le 27 janvier 2011.

Fête de la Saint-Blaise, du raisin et des produits du terroir
28, 29 et 30 janvier à Valbonne village
Renseignements (0)4 93 12 34 50

http://www.tourisme-valbonne.com

(photos X)

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