21e année - N°888- 20 mai 2024

Balicco

Nyons. Fête de l'olive piquée


Samedi 18 décembre, Nyons mettra à l’honneur son fruit, son joyau aux arômes subtils qui enchante les papilles des petits et grands, néophytes et connaisseurs : l’olive noire AOC Nyons.


En ouverture : le piquage de l'olive

ANIMATIONS. En primeur, préparée piquée et salée au sel fin, elle ne se déguste qu’en cette période de fête, comme une invitation à la gourmandise, un amuse bouche délicat et puissant.
Tout d’abord, le regard sera attiré par le marché du terroir avec ses oléiculteurs, ses santonniers et autres artisans, marché gourmand également puisque dédié aux produits oléicoles. Pour la joie des plus gourmands, le goût et l’odorat seront bien entendu mis à l’honneur grâce à diverses animations, démonstrations culinaires animées par des chefs locaux travaillant au quotidien l’olive noire ou d’huile d’olive de Nyons, fabrication de tapenades, dégustations d’olives… Un concours culinaire "verrines et cakes aux olives noires de Nyons" ne manquera pas de récompenser les meilleurs cuisiniers amateurs pour leurs réalisations gourmandes à base de la perle nyonsaise.
De nombreuses animations gratuites et ouvertes à tous seront proposées tout au long de la journée et les moulins et restaurateurs de la région vous accueilleront également pour vous faire partager leur amour du produit.


Les membres de la confrérie des chevaliers de l'olivier, Nyons


Fête de l’olive piquée
Maison de Pays de Nyons
Renseignements (0)4 75 26 90 90

nyons@afidol.org

(photos Afidol - A. Paris)

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