INTERROGATIONS. Le syndicat interprofessionnel de l’olive de Nice (organisme de défense et de gestion des AOP « huile et olive de Nice »), la Chambre d’agriculture des AlpesMaritimes, les moulins et coopératives oléicoles, vous invitent à déguster le millésime 2010 - 2011 et peut-être même les premières huiles d’olive en appellation d’origine de la saison, l’ouverture de la campagne oléicole ayant été fixée au lundi 8 novembre.


De plus en plus de gens se posent des questions : d’où provient l’huile d’olive que nous consommons ? Comment est-elle fabriquée ? et dans quelles conditions ? Quelles informations sur les bouteilles d’huile d’olive ?… autant de questions qui trouveront réponse ce 27 novembre, au moulin de la Brague à Opio, au moulin à huile du Rossignol à Grasse, à l'huilerie Sainte Anne à Grasse, au moulin Baussy à Spéracédès, à la coopérative oléicole de Saint Cézaire-sur-Siagne, au moulin Alziari à Nice, au moulin à huile de Castagniers, à la coopérative oléicole de La Roquette-sur-Var, à la coopérative oléicole de Levens, au moulin communal de Clans, au moulin communal du Broc, à la coopérative oléicole de Gilette, au moulin Guido et fils de Peillon, au moulin communal de l'Escarène, au moulin à huile Émile Tihy à Lucéram.



• Syndicat interprofessionnel de l'olive de Nice
Tél. (0)4 97 25 76 44
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