21e année - N°892- 17 juin 2024

Balicco

Marché de la truffe à Grasse et Le Rouret


La 19e édition du marché de la truffe à Grasse et Le Rouret, organisée par le syndicat des producteurs de truffes noires des Alpes-Maritimes et la ville de Grasse, a été présentée à La bastide Saint Antoine chez Jacques Chibois, en compagnie notamment de Kristian, dessinateur humoristique, parrain de ces deux journées de plaisirs autour du diamant noir, qui se dérouleront les 10 et 11 janvier 2015.


En ouverture : de gauche à droite, Auguste Oddo, Jérôme Viaud, Michel Santinelli, Jacques Chibois, Kristian et Gérald Lombardo

ANIMATIONS.
"L'année s'annonce correcte, contenu des pluies d'été" précise Michel Santinelli, président de la fédération régionale des trufficulteurs. "La pluie actuelle n'a pas fait trop de dégâts. Espérons que la production soit au rendez-vous" poursuit-t-il. La 19e édition de cette rencontre avec les producteurs de tuber melanosporum devrait donc se dérouler sous les meilleurs auspices. Comme les années précédentes, tous les lots de truffe à la vente seront vérifiés et une multitude d'animations, démonstrations de chiens truffiers, ateliers culinaires, repas gastronomique, concours de brouillade de truffe, viendra ponctuer ces deux journées destinées à s'approprier et comprendre ce diamant noir.
Auguste Oddo, président du syndicat des producteurs de truffes des Alpes-Maritimes, s'est félicité de l'ampleur pris par l'organisation de marchés de la truffe dans les Alpes-Maritimes avec 10 rendez-vous "truffés", Le Rouret (14 décembre), Saint-Paul (21 décembre), Valberg (28 décembre), Grasse (10 janvier), Le Rouret (11 janvier), Menton (18 janvier), Villeneuve-Loubet (25 janvier), Gréolières -où 150 pieds seront plantés le 22 novembre- (1er février), Colomars (7 février), Puget-Théniers(14 février).
Gérald Lombardo, maire du Rouret, a précisé que le marché du Rouret sera déplacé sur le parvis de la Maison du terroir et qu'à l'occasion de l'ouverture de la saison et du marché inaugural des marchés de la truffe des Alpes-Maritimes, le dimanche 14 décembre prochain, Jérôme Viaud, le nouveau maire de Grasse, sera intronisé dans la confrérie des rabassiers du Rouret. Un édile qui souhaite créer le bal de la truffe pour la 20e édition, un événement d'une ampleur régionale.

(photo Gérard Bernar)

Publié le 17 novembre 2014

Nos Dernières Actualités

HÔTEL MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Zia, un concept novateur qui marie la pizza et la gastronomie

Les pop-ups culinaires de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo à Odyssey sont renommés pour leur capacité à éblouir et à séduire les convives. 


LE CLUB LA VIGIE MONTE-CARLO. Changement de cap pour 2024

Après la reprise d’Elsa par le chef Marcel Ravin, le Monte-Carlo Beach poursuit sa douce transformation insufflée par la nouvelle gouvernance de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, et l’arrivée de René Blino, directeur général de l’établissement.

LE GRILL. HÔTEL DE PARIS MONTE-CARLO. Dominique Lory reçoit Yoann Conte

À l’occasion de la quatrième édition du « Festival des étoilés Monte-Carlo », deux soirées d'exception sont organisées le vendredi 21 et samedi 22 juin prochains au huitième étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.

L’OPÉRA À SAINT-TROPEZ. Le groupe Annie Famose fête les 10 ans du restaurant

Situé sur le port de Saint-Tropez, le restaurant historique du groupe s’est refait une beauté complète pour l’occasion, et une chose est sûre, l’ambiance promet d’être endiablée cette année !