21e année - N°883- 15 avril 2024

Balicco

Marché de la truffe à Grasse et Le Rouret. 17e édition en janvier prochain


Ce nouveau rendez-vous, autour de la tuber melanosporum, sera placé cette année sous le parrainage de Bernar Venet, artiste plasticien.


En ouverture, de gauche à droite, Auguste Oddo, Jean-Pierre Leleux, Jacques Chibois et Michel Santinelli

CARACTÉRISTIQUES. En présence de Jean-Pierre Leleux, sénateur-maire de Grasse, et de Jacques Chibois, Michel Santinelli, président du syndicat régional des trufficulteurs et Auguste Oddo, président du syndicat des producteurs de truffes des Alpes-Maritimes, ont  évoqué les avantages et inconvénients que rencontre la trufficulture dans la région, ainsi que les caractéristiques de sa production, étendue de Saint-Cézaire-sur-Siagne à Breil-sur-Roya.
Le marché de la truffe, qui aura lieu le samedi 12 janvier à la Bastide Saint-Antoine et le dimanche 13 janvier au Rouret, reçoit chaque année près de 8000 visiteurs, novices ou avisés, intéressés par ce diamant noir. Lors de ces 2 jours de marché, le syndicat des trufficulteurs des Alpes-Maritimes se tiendra à la disposition des visiteurs pour donner des conseils techniques sur la trufficulture.

(photo X)

26 novembre 2012


Nos Dernières Actualités

MONTE-CARLO SOCIÉTÉ DES BAINS DE MER. Festival des étoilés Monte-Carlo

Après le succès rencontré les années précédentes, le Festival des étoilés Monte-Carlo revient pour sa quatrième édition. Pour ouvrir le bal, le 20 avril, Emmanuel Pilon et Simon Rogan proposent un déjeuner et dîner d’exception en présence d’Alain Ducasse.

HÔTEL LE SUQUET**** À CANNES. Dîner éphémère avec Basile Arnaud

Jeudi 18 avril, le chef Basile Arnaud organise un dîner éphémère dans cet hôtel 4 étoiles situé en lisière du quartier du Suquet.


FOIRE DE BRIGNOLES EN PROVENCE VERTE. Week-end de la gastronomie

Après une première édition à succès en 2023, la Foire de Brignoles remet le couvert avec cette année un week-end complet dédié à la gastronomie, au bien-manger et aux produits du terroir, samedi 20 avril et dimanche 21 avril 2024.

FIGUIÈRE À LA LONDE-LES-MAURES. La table provençale

Épicurienne dans l’âme, la famille Combard a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le vin.