ANIMATIONS. Apprendre à sublimer les produits régionaux en accord avec la subtilité des vins cassidains ; découvrir un geste culinaire, une recette d’exception, des produits remarquables ; déguster les plats réalisés en direct par des grands chefs étoilés ; partager ensemble des moments uniques dans un lieu magique, Cassis… tel est le programme de cette seconde édition.


Alain Passard (photo Virginie Klecka)

3 temps forts rythmeront cette rencontre gastronomique dédiée au partage et à la dégustation : les démonstrations culinaires des chefs, Alain Passard, Mathieu Viannay, Jean-Marc Banzo, Jean-André Charial, avec les commentaires avisés de Vincent Ferniot ; les shows cooking,
Au sein même du marché des producteurs et de son potager, des chefs de la région, Damien Arnaud, restaurant Rochebelle à La Ciotat, Antoine Marret, restaurant Romano à Cassis, et Florent Saugeron, restaurant La Cuisine de Florent à Marseille, pour ne citer qu’eux,  réaliseront devant vous leurs plats préparés à partir des produits proposés dans ce marché et vous les feront déguster ; le concert jazzy « 4 planchas et 8 mains », réalisé par les grands chefs étoilés présents sur le port.
L'AOC Cassis, la plus vieille AOC de France (depuis 1936) célèbrera également ses 75 ans.

• Les vendanges étoilées
Du 23 au 25 septembre
http://www.les-vendanges-etoilees.com
Renseignements :
Office de tourisme et des congrès de Cassis
Tel : 0 892 259 892

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