21e année - N°889- 27 mai 2024

Balicco

Les vendanges étoilées à Cassis. 2e édition


Toujours parrainée par Alain Passard, cette rencontre gastronomique va une nouvelle fois accueillir petits et grands, gourmets et gourmands !


ANIMATIONS. Apprendre à sublimer les produits régionaux en accord avec la subtilité des vins cassidains ; découvrir un geste culinaire, une recette d’exception, des produits remarquables ; déguster les plats réalisés en direct par des grands chefs étoilés ; partager ensemble des moments uniques dans un lieu magique, Cassis… tel est le programme de cette seconde édition.


Alain Passard (photo Virginie Klecka)


3 temps forts rythmeront cette rencontre gastronomique dédiée au partage et à la dégustation : les démonstrations culinaires des chefs, Alain Passard, Mathieu Viannay, Jean-Marc Banzo, Jean-André Charial, avec les commentaires avisés de Vincent Ferniot ; les shows cooking,
Au sein même du marché des producteurs et de son potager, des chefs de la région, Damien Arnaud, restaurant Rochebelle à La Ciotat, Antoine Marret, restaurant Romano à Cassis, et Florent Saugeron, restaurant La Cuisine de Florent à Marseille, pour ne citer qu’eux,  réaliseront devant vous leurs plats préparés à partir des produits proposés dans ce marché et vous les feront déguster ; le concert jazzy « 4 planchas et 8 mains », réalisé par les grands chefs étoilés présents sur le port.
L'AOC Cassis, la plus vieille AOC de France (depuis 1936) célèbrera également ses 75 ans.

Les vendanges étoilées
Du 23 au 25 septembre

http://www.les-vendanges-etoilees.com
Renseignements :
Office de tourisme et des congrès de Cassis
Tel : 0 892 259 892


(photo X)

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