Les SensationnElles de la gastronomie et du vin. Déjeuner entre femmes
Fromagères affineuses, productrices de lait, chefs de cuisine, pâtissières, restauratrices, viticultrices… Près de 90 femmes, excellant dans les domaines des produits laitiers, de la gastronomie et du vin, étaient réunies lundi 15 novembre dernier au restaurant Maison Blanche à Paris, à l’invitation de la Milk Factory.
En ouverture : Reine Sammut et Elisabeth Bourgeois aux côtés de Béatrice Cointreau et de la marraine du déjeuner, Nathalie Beauvais, chef de cuisine du Jardin Gourmand à Lorient
CRÈME. Sous l’impulsion de Béatrice Cointreau, L’Arrière-Cuisine, agence de communication culinaire, organise chaque année un déjeuner festif, qui rassemble dans un grand restaurant des femmes chefs de cuisine, restauratrices et viticultrices, venues des quatre coins de France pour se rencontrer ou se retrouver entre amies et consœurs. Parmi elles, des restauratrices de la région de Provence-Alpes-Côte d’Azur, Elisabeth Bourgeois (Le Mas Tourteron à Gordes) et Reine Sammut (Auberge de la Fenière à Lourmarin) et Valérie Rousselle (Château Roubine à Lorgues) qui a fait découvrir sa cuvée "Inspire" rosé sur les fromages, qui avaient été spécialement sélectionnés par Virginie Boularah, célèbre fromagère de Montmartre.
Valérie Rousselle, propriétaire du Château Roubine
(photos X)
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