21e année - N°882- 8 avril 2024

Balicco

Les saisons de la gastronomie franco-russe sur la Côte d'Azur


Cette année, ce festival culinaire va prendre beaucoup plus d'ampleur et impliquer la participation de plus de restaurants. Rendez-vous, dans un premier temps, du 1er au 5 septembre 2012.


En ouverture : les grandes lignes de ce festival ont été présentées au Grand Hôtel à Cannes, en présence des organisateurs, des établissements et chefs participants, et des partenaires

VISION. La 3e édition de ce festival de la gastronomie franco-russe se déroulera en deux temps, de Cannes à Nice, du 1er au 5 septembre, puis à Monaco, du 23 novembre au 1er décembre. Des jeunes chefs russes, évoluant dans les plus beaux restaurants de Moscou et Saint-Pétersbourg, se produiront aux côtés des chefs locaux, Sébastien Broda, Le Grand Hôtel, Cannes, Pascal Bardet, Belles Rives, Juan-les-Pins, Sébastien Mahuet, La Réserve, Nice, Bertrand Schmitt, Majestic Barrière, Cannes, Alain Roméro, Didier Uhrik, Fred Colas, L'Annex", Cannes, Jean-Claude Brugel, Café de Paris, Monte-Carlo, Marcel Ravin, Monte-Carlo Bay, Monaco, afin de présenter leur vision de la cuisine russe contemporaine.
Le détail des animations sera communiqué dans notre édition du 27 août 2012.

(photo Gérard Bernar)

Nos Dernières Actualités

LA CHÈVRE D’OR À EZE-VILLAGE. Départ d’Arnaud Faye et arrivée de Tom Meyer

Début avril, Arnaud Faye a annoncé qu’après 8 belles années dans ce lieu iconique, il quittera les cuisines de la Chèvre d’Or le 4 mai prochain, pour rejoindre Le Bristol à Paris. La succession sera assurée par un autre col bleu, blanc, rouge, Tom Mayer, à partir du mois de juillet 2024.

CHÂTEAU DE THÉOULE. Mareluna, le restaurant gastronomique ouvre ses portes

Avec 44 chambres et suites, une plage privée avec son restaurant La plage blanche, quatre bars, un spa, une piscine extérieure, un rooftop de 140m2 privatisable, l’hôtel offre également une table gastronomique Mareluna située au cœur de La Villa, où toutes les tables ont vue sur la baie de Cannes.

LE BEAUSSET. Ah ! Mon petit vin blanc 3e édition

Rebelote ! Après deux éditions à succès (3 000 visiteurs en 2023), l’association des commerçants, en partenariat avec la mairie du Beausset, ressort la verrerie le dimanche 14 avril 2024. « Ah ! Mon petit vin blanc » est placé cette année sous le signe du vin au féminin avec une marraine de talent : Aurélie Deharbe, cheffe sommelière à Terre blanche.

YACHT CLUB DE MONACO. Les chefs de super-yachts rivalisent de créativité

Succès au rendez-vous pour la cinquième édition de la Superyacht chef competition, organisée par le Yacht club de Monaco et Bluewater.