20e année - N°818 - 21 novembre 2022

Balicco

Les lodges Sainte Victoire - Le Tholonet. 3e édition du marché aux truffes


Le chef, une étoile Michelin, Mathias Dandine, accueille cette année encore des amis chefs pour un week-end entièrement consacré à la truffe noire, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.


PROGRAMME. La truffe est à l’honneur le samedi 20 et dimanche 21 janvier 2018, en démonstration par de grands chefs amis et dans vos assiettes durant le week-end. Les meilleurs fournisseurs de « diamants noirs », de vins  et de produits locaux, que l’on retrouve à la carte de Mathias Dandine, répondent présents à ce rendez-vous devenu incontournable aux Lodges Sainte Victoire. Vous aurez la chance d’assister à des démonstrations à la truffe par les chefs, mais pas que, car la dégustation suivra ! Nous assisterons également au concours de la meilleure brouillade en direct, et le tout dans une ambiance détendue propice à la découverte de bons produits.



Les premiers chefs annoncés sont Ludovic Turac - Une table, au sud, Marseille, Patrick Raingeard - La table de Patrick Raingeard, Cap Estel, Èze bord-de-Mer, Lionel Levy - InterContinental Marseille hôtel Dieu, Marseille, Jean-Claude Leclerc, restaurant gastronomique Jean-Claude Leclerc, Clermont-Ferrand… et beaucoup d'autres...
Voir le détail du programme sous l'onglet "agenda gastronomique".

Les lodges Sainte Victoire - Le Saint Estève
2500, route Cézanne - Le Tholonet - 13100 Aix-en-Provence
Tél. (0)4 42 27 10 14

http://www.leslodgessaintevictoire.fr
restaurant@llsv.fr

(Photos Jean-Philippe Garabedian)

Publié le 15 janvier 2018


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