21e année - N°882- 8 avril 2024

Balicco

Les étoiles de Mougins. Chef d'œuvre ou œuvre de chef ?


Coïncidence ? Le grand rendez-vous annuel de tous les gastronomes tombe cette année aux mêmes dates que celles des journées européennes du patrimoine. Avec un thème pareil, le festival mouginois pourrait parfaitement faire partie du programme.


En ouverture : Éric Fréchon

PROGRAMME.
La liste des parrains de renom s'allonge d'année en année. Après Roger Vergé en 2006, Christian Willer en 2007, Marc Veyrat en 2008, Émile Jung en 2009, Anne-Sophie Pic en 2010, c'est au tour d'Éric Fréchon, le chef du palace parisien "Le Bristol", MOF 1993, d'être l'invité d'honneur en 2011.
Une édition bâtie sur la même trame que les années précédentes, avec la présence de nombreux chefs français, étrangers et régionaux, qui vont investir, durant tout le week-end, les 7 espaces de démonstrations, dégustation (entrée libre ou payante), avec des débats et des conférences, des concours de cuisine pour amateurs, présidé par Frédéric Anton, de sommellerie pour jeunes professionnels et surtout la finale du concours "Les espoirs de Mougins", devenu une référence et un tremplin pour les participants.


Christophe Bacquié, chef MOF de l'Hôtel du Castellet, 2 étoiles Michelin, effectuera une démonstration à l'espace La Cambuse, le samedi 17 septembre de 15h15 à 16h15




Les étoiles de Mougins
Du 16 au 18 septembre au village.
Entrée libre. Démonstrations gratuites ou payantes.
Voir le détail du programme et des démonstrations sous l'onglet "agenda"


(photos X et Gérard Bernar)

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