22e année - N°896 - 15 juillet 2024

Balicco

Les étoiles de Mougins. C’vous l’chef !

Image Le festival international de la gastronomie, initié en 2006, proposera un nouveau concept pour sa 4e édition et se posera dans un lieu unique « Le Park ».

ATELIERS. Le cadre superbe du Park de Mougins, avec ses jardins, ses terrasses, ses bassins et ses nombreux espaces, se prêtera à merveille pour mettre en valeur le nouveau concept « C’vous l’chef » et ses ateliers interactifs où des personnes, sélectionnées dans l’assistance, cuisineront en compagnie de grands chefs.
L’autre point fort résidera dans la présence d’une vingtaine de cuisiniers italiens invités, en provenance du Piémont -les chefs étoilés de l’association « Stelle del Piemonte » managés par Franco Bergamino- et de Ligurie. Sans oublier la participation des chefs étoilés et de renom de la région, de Mougins et de l’Hexagone.
Le dîner de gala, programmé le dimanche 13 septembre au Moulin de Mougins, sera orchestré par Sébastien Chambru, MOF 2007, le nouveau maître des lieux, Serge Gouloumès « Le Mas Candille » à Mougins, Olivier Samson, futur chef de « La Réserve à Beaulieu », Claude Legras et Serge Labrosse, deux chefs étoilés Michelin en Suisse. Philippe Rigollot, le chef pâtissier d’Anne-Sophie Pic et Christophe Michalak du « Plaza Athénée » (sous réserve) joueront les partitions sucrées.
Du côté des partenaires, BMW, le syndicat de la boulangerie, Garnier Thiebaut… rejoignent les fidèles, Laurent Perrier, Nestlé Waters, le vinaigre de Xérès, porto Taylor, La Cambuse, France bleu azur, Friazur, Metro, le Moulin de Mougins, le Mas Candille, l’Hôtel de Mougins.
Les étoiles de Mougins
12 et 13 septembre au Park à Mougins
Le prix des places est fixé à 10€, en pré-vente à l’office de tourisme de Mougins, à partir du 15 août. Sur place, il vous en coûtera 15€.


En ouverture : c’est au Clos saint-Basile, le restaurant de Benoît Dargère, que Richard Galy, le maire de Mougins a présenté la 4e édition des « Étoiles de Mougins ». Il est ici en compagnie de Dominique Fantino, Serge Gouloumès, Alain Petitprez, Anthony Torkington, Franco Bergamino, Benoît Dargère, Jean-Michel Poupart et son équipe (photo Gérard Bernar)

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