22e année - N°895 - 8 juillet 2024

Balicco

Forum Jorge François à Nice. Journées niçoises solidaires


Les 9 et 10 juin prochains se dérouleront les premières journées solidaires à la mode niçoise, entre sa cuisine, son patrimoine, sa langue, son Histoire et ses histoires...


ÉVÉNEMENT. L'idée est née d'un groupe d'amis avec l'aide d'un groupe d'étudiants Tech de co de l'IUT de Nice (Pascal Schiavone, Titouan Ravaux, Mathieu Girardin, Hugo Varlet et Thomas Viano) qui ont rejoint l'aventure pour leur projet tuteuré et, à la sortie, sont nées ces premières "Journées niçoises solidaires" qui offriront un déjeuner solidaire, un grand concours amateur de cuisine niçoise, une tombola au bénéfice de l'association "Tous avec Hugo" et d'autres autres bonnes surprises.
Le vendredi 9 sera donc proposé un repas niçois par le chef Philippe Bouchet et Franck Viano, vainqueur de l'émission « Un dîner presque parfait » et défenseur de la cuisine niçoise. Le repas unique sera proposé à 11€ et tous les 5 repas, un repas sera "mis de côté" et distribué (via le CCAS ou le Forum) aux plus nécessiteux.
Le samedi 10 proposera le grand concours de cuisine niçoise avec qualifications le matin avec la pissaladière et grande finale l'après-midi dans le théâtre en direct et en public avec une recette traditionnel niçoise à concevoir en deux façons (traditionnelle et revisitée avec les mêmes produits). Un jury de haute volée sera là pour désigner la ou le grand vainqueur : Jean-Luc Gag (président), Éric Capuzzo et François-Xavier Michaud (professeurs à Paul Augier), Franck Bermond (ancien président de la Capelina d'or) ou encore Luc Salsedo (chef - Socca Chips). Des stands présenteront les produits locaux comme les fameuses Socca Chips, la goûteuse Socca Bièra ou encore les typiques Galets de Nice et bien d'autres "espécialités locales"...  
Une tombola sera aussi proposée durant les deux jours (billet à 2€) au bénéfice de l'association "Tous avec Hugo" avec de superbes lots : ballons OGC Nice dédicacés par les joueurs, maillot du NVB dédicacé, des repas pour deux au restaurant, des coffrets de vin etc.
Le Forum Jorge François a été mis à disposition gratuitement pour ces événements et toutes les personnes, qui y ont travaillé et y travailleront ou y participeront (jury, artistes...) sur les deux jours sont bénévoles.
France Bleu Azur sera partenaire de l'événement. Merci aussi à la ville de Nice qui soutient cet événement.
Plus d'informations au (0)6 61 36 68 01 - cuisine.nicoise06@gmail.com

• Forum Jorge François
9, rue Cronstadt 06000 Nice
Tél. (0)4 93 04 34 60

(photo X)

Publié le 6 juin 2017

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