21e année - N°893 - 24 juin 2024

Balicco

Fête de la gastronomie. 2e édition placée sous le signe de la convivialité et du partage


Les événements vont se multiplier dans tout l'Hexagone le premier jour de l'automne. Focus sur 2 initiatives régionales, à Avignon et à Cannes.



Le grand banquet populaire se déroulera en plein air sur l’esplanade du Palais des Papes (photo Gérard Bernar)


AVIGNON. Cette année à Avignon les plus grands chefs de la ville se sont mobilisés pour concocter un grand banquet populaire qui se déroulera en plein air le 22 septembre dès 18h30 sur l’esplanade du Palais des Papes et réunira 800 convives. Le  banquet, de cuisine traditionnelle, sera  constitué d’un apéritif, d’une entrée, d’un plat principal, dessert, café et d’ un verre de vin des Côtes du Rhône dont la ville est la capitale (Inter Rhône composera les accords mets et vins).  Il sera servi par des traiteurs de la région et sera préparé par Gérald Azoulay, restaurant Hiely Lucullus, Emmanuel Leblay, Basilic Citron, Laurent Chouviat, l’Essentiel, François Secretin, La Mirande, Bruno d’Angélus, Hôtel de l’Europe, Thierry Baucher, Les Cinq Sens, Bryan Esposito, Pâtisserie Dominique Saibron, Paris, Roger Hennequin, 46 Brunel, Patrick Mallard, Pâtisserie Mallard, Yann Migault, boulangerie le Carré de Blé. Sans oublier la participation des traiteurs Helen, Guy Meffre et Olivier Marseille. Le tarif du repas est de 30€ par personne et la  réservation obligatoire auprès de l’office de tourisme par téléphone (0)4 32 74 32 74  ou sur http://www.avignon-tourisme.com .
Parallèlement, de 9h à 14h, les halles d’Avignon fêtent aussi la gastronomie avec des dégustations de plats réalisés par une vingtaine de chefs et des dégustations de vins par les vignerons de la région sont prévues dans toutes les halles. Un grand concours autour de la pomme de terre est organisé à l’attention des consommateurs.


Le film « Les saveurs du Palais »sera projetée en préambule d'un cocktail dînatoire préparé par quatre chefs cannois


CANNES. À l’occasion de cette manifestation nationale, la soirée événementielle, organisée par le Palais des festivals et des congrès de Cannes, propose un programme savoureux, permettant de découvrir, dans les conditions du Festival de Cannes, le tout dernier film de Christian Vincent, au titre très évocateur « Les saveurs du Palais ». La soirée s’articulera autour de plusieurs moments phares, en présence de Catherine Frot, comédienne, et de Danièle Mazet-Delpeuch, cuisinière du président François Mitterrand, de 1988 à 1990. L’œuvre sera projetée en préambule du cocktail dînatoire préparé par quatre chefs cannois, au salon des Ambassadeurs, Laurent Bunel, InterContinental Carlton Cannes, Arnaud Tabarec, Sea Sens - Five Hôtel & Spa, Sébastien Broda, Le Grand Hôtel et Bertrand Schmitt, Majestic Barrière.
Selon David Lisnard, président du Palais des festivals et des congrès, premier adjoint au maire de Cannes, délégué au tourisme et conseiller général des Alpes-Maritimes : « La gastronomie constitue un élément essentiel de l’art de vivre français et le cinéma un art majeur, inscrit dans l’identité cannoise.  Nous sommes très heureux de les réunir de façon emblématique sur la scène mythique du Palais des festivals et des congrès. Si le Palais de l’Élysée abrite la comédie de Christian Vincent, le Palais de Cannes, après avoir reçu les chefs d’État du G20, accueille à son tour des représentants de l’art culinaire français. Cette soirée, placée sous les signes des arts, de la convivialité et de la tradition, est l’occasion de fêter et de mettre en lumière ceux qui contribuent à la renommée internationale et à la qualité de la restauration de haute volée que l’on trouve à Cannes ».
Billetterie : office de tourisme du Palais des festivals et des congrès
Billetterie en ligne :
http://www.cannes-destination.fr/decouvrir-cannes/gastronomie
Tél. (0)4 92 99 62 17
Prix de vente public 50€


(photo X)

17 septembre 2012


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