21e année - N°889- 27 mai 2024

Balicco

Festival international de la gastronomie à Mougins. Méditerranée en scène


Marseille, capitale de la culture européenne 2013, ne pouvait que se joindre à cette 8e édition et déléguer Gérald Passédat, chef 3 étoiles Michelin, le petit Nice à Marseille, comme invité d'honneur.


En ouverture : Gérald Passédat

ANIMATIONS. Durant 3 jours, du vendredi 27 septembre au dimanche 29 septembre , le village de Mougins va se transformer en cuisine géante pour accueillir une centaine de démonstrations-dégustations sur 4 espaces, les ateliers du festival sur 5 espaces à thèmes (atelier cuisine du soleil, atelier enfants, atelier cuisine d’ailleurs, atelier accords mets et vins, atelier fun) où vous aurez l’opportunité de cuisiner sous les ordres des chefs, le théâtre des chefs, où les Toques brûlées (tout le dimanche après midi), les chef's Goutatoo, les chefs de l'association Gourméditerranée et les chefs de Châteaux et hôtels collection assureront de véritables spectacles à plusieurs mains, samedi et dimanche.
Un plateau média accueillera chefs, journalistes, conférenciers autour de thèmes d’actualité.
À tout moment de la journée, des chefs assureront dans la rue des show-cooking.
Mic mac macarons réalisera une pyramide géante aux couleurs du festival.
Les vins de la Méditerranée seront à découvrir, tout comme les 3 espaces où vous pourrez rencontrer artisans et producteurs qui proposeront chocolats, truffes, foie gras, huile d’olive, miel et épices...
Une exposition de photos culinaires, réalisées par des photographes renommés, s’installera dans tout le village.
Sans oublier les concours de cuisine, dont la finale du concours international du jeune chef « Les espoirs de Mougins ».


Les chefs de cuisine de Mougins animeront la soirée de gala le dimanche 29 septembre au Park à Mougins


• L’entrée du festival est libre. L’espace de démonstrations Roger Vergé est gratuit. Sont payants (5€, 10€ et 15€) chaque atelier et démonstration-dégustation des espaces : Théâtre des chefs, Riso Gallo, champagne Laurent Perrier, La Cambuse.
Réservation en ligne
http://www.lesetoilesdemougins.com
Programme détaillé des démonstrations culinaires sous l'onglet "agenda"

(photos Gérard Bernar)

Publié le 23 septembre 2013


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