21e année - N°893 - 24 juin 2024

Balicco

Chefs au sommet d'Auron. Au faîte des animations


Tout était réuni pour la réussite de la 4e édition de ce salon de la gastronomie de montagne, un temps merveilleux, une équipe rodée, des cuisiniers et des pâtissiers en pleine forme, un public réceptif et de la bonne humeur à revendre !


SUCCÈS. Michel Guillot et Jean-Max Haussy peuvent se féliciter de ce nouveau succès. Tous les chefs de cuisine et les pâtissiers de l'Union des artisans pâtissiers des Alpes-Maritimes présents, à travers leurs démonstrations, leurs animations (Toques brûlées) et leurs dîners du dimanche soir et du lundi soir dans les restaurants de la station et du village, ont démontré toute l'étendue de leur talent et leur volonté de s'impliquer. Ils méritaient bien quelques moments de découverte (curling) sur la patinoire et de détente (slalom parallèle) sur les pistes, avant de se retrouver, le lundi midi, autour d'un apéritif et d'un déjeuner très convivial au restaurant Le Bataclan.   


En compagnie de Joël Garault, président d'honneur, Jean-François Issautier, Michel Guillot et Jean-Max Haussy, Pascal Picasse et Thomas Millo, Sébastien Sanjou


Jean-Michel Llorca et son épouse, Jacques Rolancy et Joël Garault, Joël Garault, Sébastien Broda et Bernard Van de Kerckhove, Fabio Merra et Laura Marini


Quentin Joplet, Éric Brujan et Noël Anquetil, Joël Garault, Enrico Bardini et Sylvie Dournel Chagnon


Michaël Durieux, Éric Finon, David Faure et Christian Plumail

(photos Gérard Bernar)

Publié le 16 février 2015

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