Le concept
- créer un événement gastronomique à Beaulieu a du sens car depuis toujours la gastronomie a eu une grande influence sur la commune avec la présence d'établissements de renom comme le Métropole ou La réserve de Beaulieu.
- durant trois jours tous les sens seront en éveil : la vue, l'odorat, le goût, l'ouïe avec les démonstrations des chefs, le toucher aussi avec les ateliers du marché des chefs au cours duquel les gens pourront intervenir
- les conférences seront aussi là pour donner du sens
- le sens de la transmission et du partage sera au rendez-vous avec de nombreuses animations proposées aux enfants le week-end et notamment un atelier avec un fournier
- enfin le sens des responsabilités confiées aux élèves et aux seniors berlugans qui auront l'honneur de confectionner le cocktail d'inauguration du vendredi soir
- les démonstrations des chefs auront un sens : le dimanche, Patrick Mesiano dévoilera sa création gourmande pour Beaulieu ; en amont, Ronan Kervarrec et Romain Corbière auront créé une entrée pour le premier et un plat pour le deuxième, en accord avec le dessert crée ; en aval Juan Leiro réinterprètera ce même dessert. 
- un chef à l’honneur : Ronan Kervarrec, le chef 2 étoiles Michelin de La chèvre d’or à Eze sera le parrain de cette première édition qui ne demande qu’à se poursuivre dans le futur.

• Programme complet sous l'onglet "agenda"

(photo JMP)

Publié le 29 septembre 2014