En ouverture : Jean-André Charial et Glenn Viel

Lors de cette journée, participez à un parcours initiatique où tous vos sens seront en éveil. Plusieurs ateliers sont proposés : respirez, goûtez, découvrez, partagez et enfin jouez.
RESPIREZ. Dans le jardin du spa, où une pause bien-être est offerte par Une olive en Provence, Végétalement Provence et Kure Bazaar, une spécialiste de la méditation, Valérie Laget, vous proposera une initiation et des discussions autour de la méditation de pleine conscience.



DÉCOUVREZ. Des balades sont organisées dans les jardins de Baumanière. Le jardinier, les propriétaires de Baumanière, ainsi qu’un botaniste, vous proposeront de partager chacun une balade différente sur le site de 20 hectares. 3 angles de vues différents pour un même lieu.
GOÛTEZ. De l’huile d’olive du Moulin Castelas au vin Affectif de Jean-André Charial en passant par les cafés Malongo, les chocolats Valrhona, le miel de Sophie Berton ou encore les jus de fruits de Marie et Adrian, les acteurs bio du terroir vous attendent sur leur stand de dégustation afin de partager leur passion.
PARTAGEZ. Assistez aux démonstrations de cuisine, animées par Anne Garabedian, avec Glenn Viel, L’oustau de Baumanière, Michel Hulin, La cabro d’or, Fabien Fage, Le prieuré. « Le jardin des Alpilles », la fromagerie « Roumanille », la vannerie « L’oseraie », la poterie « La main qui pense » ou encore le créateur des « Oliviers forgés » Joël Rebière, seront présents pour des échanges passionnés entre artisans des arts de la table et de la cuisine.
JOUEZ. Les scouts d’Arles ainsi que Sandy et ses poneys accueilleront vos enfants tout au long de la journée. Des activités autour du bio et du bon leur seront proposées: un arbre à souhaits, une chasse au trésor... Un goûter bio leur sera offert.
Les ateliers sont gratuits, inscriptions sur place.
La Cabro d’Or sera ouverte à midi et vous proposera le menu BioManière, menu unique élaboré par les trois chefs, à 50€ par personne, hors boissons.
Pour ceux qui désirent manger dans les jardins, le panier pique-nique BioManière vous sera proposé au tarif de 20€ par adulte et 8€ par enfant.
L’entrée est gratuite pour tous les ateliers. Il est conseillé de réserver vos paniers ou votre déjeuner.
De 10h à 18h.



• Baumanière*****
Relais & Châteaux - 2 restaurants
13520 Les Baux-de-Provence
Tél. (0)4 90 54 33 07
contact@baumaniere.com
http://www.oustaudebaumaniere.com

(photos Gérard Bernar et X)

Publié le 10 octobre 2016