En ouverture : de gauche à droite, Didier Aniès, Yoric Tieche,  David Chauvac et Emmanuel Ruz

PROGRAMME. Dans les locaux du Pré Martin, l’office du tourisme vous propose différentes animations, ponctuées de moments phares que seront les repas préparés par des chefs de renom. Jugez plutôt :
• Le dîner du vendredi 17 octobre sonnera l’ouverture de ce week-end festif, avec une soirée dédiée à Didier Aniès, un des meilleurs ouvriers de France, 1 étoile Michelin, Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, Saint-Jean Cap-Ferrat
• Le déjeuner du samedi 18 octobre sera l’occasion pour le village d’Annot d’accueillir un jeune chef , Yoric Tieche, La passagère, Hôtel Belles Rives, Juan-les-Pins
• Le dîner du samedi 18 octobre sera animé par David Chauvac, le successeur de Serge Gouloumès, restaurant Le Candille, Mas Candille, Mougins
• Le dimanche 19 octobre au déjeuner, place sera faite à un chef bien connu des Annotains, Emmanuel Ruz, restaurant Lou Fassum, Grasse-Plascassier.
• Enfin, nouveauté de l’année, les Annotains sont invités à venir confectionner le dîner de gala du dimanche soir, qui aura été pensé par Massimo Viglietti, tout juste arrivant de Rome auréolé de ses deux étoiles Michelin, précédemment obtenues à Alassio. C’est la première fois que la manifestation accueille un chef étranger. Le public pourra également confectionner le pain avec le fournier Christian Vinciguerra.


Massimo Viglietti


Christian Vinciguerra, le fournier

Tout au long du week-end, de nombreux espaces seront ouverts pour la participation du public aux différentes animations : démonstrations culinaires par Yoric Tièche, ateliers autour du four communal avec Christian Vinciguerra, fournier, confection de pains, notamment le pain du dîner de gala du dimanche soir, de gâteaux, atelier découverte et dégustation d'un vin italien sur 3 millésimes avec Antoine Mordiconi, XPA vins d'auteurs.

• Annot’ goût
17, 18 et 19 octobre
Renseignements : office de Tourisme
Place du Germe
Tél. (0)4 92 83 23 03
contact@annot-gout.com

(photos X)

Publié le 13 octobre 2014