22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

MIN Nice. Un trophée mondial

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Lors du congrès mondial de la WUWM (union mondiale des marchés de gros), qui vient de se tenir à Paris, Joseph Calza, le président de la Sominice, a reçu, dans les salons de la Tour Eiffel et devant une assemblée de professionnels internationaux, la récompense suprême décernée, pour cette année, à un marché de gros dans le monde.

DÉVELOPPEMENT DURABLE. Près de 50 marchés de gros du monde entier ont concouru cette année. La WUWM a souhaité primer le marché membre qui a privilégié le développement durable dans sa gestion, par la mise en place de technologies nouvelles et novatrices, ce qui est le cas du marché niçois. Il devance respectivement le marché de Murcie  et le marché de Bilbao, tous deux espagnols. L’an passé c’est celui de Séoul qui avait remporté le trophée.
C'est une belle reconnaissance pour la Sominice, son président Joseph Calza et ses équipes, ainsi que pour tous les grossistes, petits producteurs et entreprises, acteurs de la vie du MIN de Nice.

En ouverture : les membres du jury, Michel Ganneau, membre honoraire de la WUWM et ancien secrétaire général du marché de Rungis,  Olivio Argenti, économiste de marché (AGSF) FAO Italie, Graham Wallace, président international de la WUWM et président du marché de gros à Glasgow en Ecosse et Maria  Cavit, secrétaire générale de la WUWM à La Haye aux Pays-Bas,  en compagnie de Joseph Calza, à droite, président de la Sominice, MIN de Nice, tenant le précieux trophée (photo X)

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