16e année - N° 687 - Du 20 au 26 mai 2019.

Balicco

Les étoiles de Mougins. Thierry Marx, invité d'honneur de la 11e édition


Pour cette nouvelle édition, Thierry Marx, chef étoilé du Mandarin oriental à Paris, a accepté d’être l’invité d’honneur. Il présidera de son talent, de son savoir et de son expérience le concours international « Les espoirs de Mougins » de plus en plus prisé par la jeune génération.


En ouverture : Thierry Marx

CINQ SENS.
Le festival international de la gastronomie change de date, change d’ère. Organisé jusqu’alors au mois de septembre, la manifestation culinaire s’ouvre cette année à l’entrée de saison estivale, les 10, 11 et 12 juin.
Comment apprendre ou réapprendre à consommer avec les cinq sens et faire participer tout le corps ? Comment goûter, sentir, voir, toucher, écouter et participer au plaisir de la cuisine ? Comment revenir à l’essentiel, au produit, comment le cuisiner, comment le mettre en scène, comment se faire du bien et rester en bonne santé ? C’est ce que proposent de vous faire découvrir les chefs, les professionnels de santé, les journalistes spécialisés et les petits producteurs qui seront présents à cette 11e édition des Étoiles de Mougins.

(photo Gérard Bernar)

Publié le 22 février 2016

Nos Dernières Actualités

La table du port à Carqueiranne. Menu souvenir pour les 30 ans des Pins penchés

Peu de restaurants peuvent se vanter d'une telle longévité. Les pins penchés (l'adresse est devenue La table du port) fait partie de ces rares restaurants à pouvoir fêter un 30e anniversaire.

Grand-hôtel du Cap-Ferrat, A Four seasons hotel à Saint-Jean Cap-Ferrat. Yoric Tièche reçoit Christian Le Squer

Les 24 et 25 mai, le chef 1 étoile du palace azuréen, Yoric Tièche, et le chef triplement étoilé du Four seasons hotel George V Paris, Christian Le Squer, unissent leur talent et déclinent un menu d’exception autour de la mer.

Nobu. Fairmont Monte-Carlo. Un nouveau maître es sushis

En présence de Didier Aniès, MOF, chef exécutif, Xavier F. Rugeroni, directeur général, a présenté Wagner Spadacio, une nouvelle recrue de choix pour le restaurant Nobu.

Bar des amis à Villars. Nouveau Bistrot de Pays dans le Luberon

Le jeudi 23 mai 2019 à 18h, l’établissement Le Bar des Amis à Villars recevra officiellement le label Bistrot de Pays.