PÉDAGOGIE. Cuisine, accueil, service..., rien ne sera laissé au hasard dans ce qui s’apparente à une école des chefs version enfant, puisque les participants ont entre 9 et 13 ans. Visite d'une cuisine, maîtrise du vocabulaire spécifique, découverte des ingrédients, préparation d'un repas, choix du menu, élaboration des recettes, sont autant d'étapes destinées à organiser au mois de juin, un repas de gala entièrement réalisé par les  jeunes "graines de chefs". De l'invitation au dessert, en passant par l'élaboration du menu, à  l'accueil et la réception, tout est passé en revue. Tout au long de l'année scolaire, des ateliers chez les professionnels sont organisés. Le prochain est programmé le mercredi 3 février à 14h15. C''est Ceneri, célèbre fromager affineur de la rue Meynadier à Cannes, qui accueille toute l'équipe, à la découverte des différentes sortes de fromages et de leurs saveurs.



















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