22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Tana éditions. Pop-cakes


Connaissez-vous les pop cakes ? Cette nouvelle tendance va faire un malheur en France. Ces petites bouchées salées ou sucrées en forme de sucette vont vous régaler et épater vos convives.


RECETTES. Tout droit venu de chez nos voisins les Anglais, le pop-cake est une histoire d'amour entre un petit gâteau et une sucette. Mixés ou émiettés ajouté à du fromage frais ou à de la pâte à tartiner, les gâteaux sont ensuite glacés, décorés puis piqués sur un cure-dent, ou une petite brochette et présentés généralement en bouquet ou piqués sur une assiette. Stéphanie de Turckheim s'est laissée prendre au jeu et nous livre ses conseils pour réaliser les pop-cakes les plus jolis, rigolos et ludiques.



Stéphanie de Turckheim. 96 pages. 9,90€.

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