Tana éditions. Ma petite fabrique de bagels
Déclinez ces petits pains, moelleux et croustillants à la fois, en faisant varier les saveurs : au cumin, à l’origan, aux graines de pavot ou aux graines de sésame… et amusez-vous à les garnir de vos aliments préférés.
RECETTES. Grande tendance de la cuisine outre-Atlantique ! Depuis peu, les bagels ont envahi les boutiques ! Mieux considéré que son cousin, le burger, le bagel offre des ingrédients sains et frais et un pain moelleux que l'on fait légèrement toaster. Au saumon, à la viande des Grisons, aux fruits rouges, mais toujours accompagné de Philadelphia, découvrez dans Ma petite fabrique de bagels, 40 recettes pour apprécier toutes les saveurs de ce sandwich pas comme les autres.
• Recettes de Stéphanie de Turckheim. Photographies de La Food
96 pages. 9,90€
Publié le 13 mai 2013
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