22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Solar éditions. Apéros gourmands avec des rillettes


À travers ce livre, Bordeau Chesnel revisite l’apéritif avec des rillettes. De nombreuses idées recettes y sont proposées pour réussir un apéritif original entre amis.


RECETTES. Sans renier leurs racines, les rillettes sont mises au goût du jour et se prêtent savoureusement à toutes les situations : en-cas froids ou chauds, soufflés ou verrines, ou tout simplement en tartines apéritives aussi originales que surprenantes. En toute simplicité, ces recettes permettront de préparer des apéritifs gourmands et variés tout au long de l’année.
Pour tous les gourmands, curieux ou amateurs de goûts, ce livre de plus de 25 recettes est à la portée de tous : novices ou experts, il séduira le plus grand nombre.

• Sylvie Girard-Lagorce. Photographies Pierre Chivoret. 64 pages. 7,50€

Publié le 14 septembre 2015

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