22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Romain Pagès éditions. Je fais mes tablettes de chocolat

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L'auteur vous propose un livre de 50 recettes de tablettes de chocolat dans une superbe mise en page, sensuelle et colorée, qui donne l’eau à la bouche !

CABOSSES. À découvrir, l'histoire du chocolat, des conseils techniques de fabrication pour réussir sans problème vos tablettes, des recettes classiques (noisettes entières, amandes grillées, éclats de nougatine, zestes d’orange…), des recettes originales (pétales de rose, piment d’Espelette, feuille de brick et sirop d’érable, citron confit au gingembre, thé matcha…).

livre_je_fais_mes_tablettes_de_chocolat.jpgAnne Deblois.
13,50€
Version
coffret
avec le livre
+ 1 moule
à 3 tablettes
24,50€.

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