22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Petit futé. Guide de l'amateur de cidre


Produit du terroir, ancré dans nos traditions, le cidre est, aujourd’hui, synonyme de plaisir et, bien souvent, le compagnon de nos fêtes.


HISTOIRE. Il prend aussi sa place dans de nouveaux moments de convivialité, tels l’apéritif. Aujourd’hui boisson joyeuse, entrée de plain-pied dans le XXIe siècle, il a longtemps, aux champs comme à table, constitué le quotidien de nos fermes. D’où le lien à l’authenticité et à la simplicité qu’il a su conserver. Grâce à cette première édition, vous en découvrirez les secrets, depuis son histoire séculaire jusqu’à sa fabrication plus contemporaine. Vous ferez votre entrée dans les grandes maisons de renom et parmi les petits producteurs plus confidentiels.

• Collection Thématiques - 144 pages - 11,95€.
Version numérique offerte avec le guide. Disponible également sur
http://www.petitfute.fr

Publié le 1er septembre 2014

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