Pearson. Économie et management du vin
Ce premier ouvrage de référence en la matière, embrassant toutes les problématiques du management et du marketing du vin est codirigé par Jérôme Gallo et Steve Charters, respectivement directeur et directeur de la recherche au sein de la School of wine & spirits business (SWSB) du Groupe ESC Dijon-Bourgogne.
ASPECT. Chaque aspect du management et du marketing du vin est ici analysé :
• le contexte mondial et évolutif de l’industrie du vin
• les meilleures pratiques managériales identifiées dans les entreprises du secteur, incluant les aspects financiers, la planification stratégique et l’innovation, le leadership et la gestion des ressources humaines
• les aspects essentiels du marketing stratégique, comme le comportement du consommateur, le développement et la gestion d’une marque, la distribution et la promotion
• deux domaines dans lesquels l’industrie du vin évolue très vite, l’œnotourisme et les réseaux sociaux.
• Jérôme Gallo et Steve Charters. Disponible au format broché 32€ et en e-book 26€.
Publié le 8 décembre 2014
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