Page d'écriture. Lyon restaurants
Ce guide de poche arrive à point nommé pour tous les participants et visiteurs du prochain Sirha. Indispensable pour dénicher « Le meilleur de Lyon » à travers 224 adresses, dont 51 nouveaux établissements.
PLAISIR. « La cuisine est amour et générosité » a toujours professé Paul Bocuse estimant aussi que « Lyon est une ville qui donne faim ». « Lyon restaurants » doit beaucoup au « primat des gueules ». Et depuis 1999, Jean-François Mesplède, créateur de ce guide, s’efforce, avec ses complices amoureux de la table, d’y rassembler « le meilleur de Lyon » dans toutes les catégories de style et de prix.
Aller au restaurant doit rester un plaisir. C’est cette ligne de conduite qui dicte la démarche des sélectionneurs de la belle équipe gourmande composée au fil des pages.
Sans doute ce guide, qui revendique ses choix et ses préférences, est-il partial. Sûrement qu’il n’est pas exhaustif, mais ce n’est pas son but. Guide d’humeur alors, ne retenant que des maisons où l’on a envie de revenir ? Certainement.
• Jean-François Mesplède. 224 pages. 8€. Bilingue français-anglais.
Tél. (0)4 78 83 99 34 - jfmesplede@wanadoo.fr
Publié le 10 novembre 2014
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